Vätternrundanpralinen – 4 eller 6 stycken

Missade du den officiella Vätternrundanpralinen efter loppet? I så fall finns nu chansen att köpa den här också.

Säljs i askar om fyra eller sex praliner.

Blåbärsgelé gjord på blåbär från Skedevi gård utanför Motala.

Ganache på blåbärschoklad från svenska Standout chocolate.

Krispig botten med Digestive, blond choklad från Malmö chokladfabrik och kardemumma.

Jag är uppvuxen i Motala och med Vätternrundan, jag har cyklat och jobbat med de flesta lopp. Att få möjlighet att göra en officiell Vätternrundanpralin var därför lite av en dröm. Här har jag kombinerat det som är Vätternrundan för mig – både utseendemässigt och smakmässigt.

Färgerna har jag hämtat från Vätternrundans logga – men också från känslan av att se solen gå upp över Vättern när jag själv cyklade. Hur mörkret blandades med solen och vattnet var så otroligt vackert och något jag aldrig kommer att glömma.

Smakerna är svenska och lokala. Överst finns en blåbärsgelé, gjord på bär från Skedevi gård utanför Motala. Mellanlagret är en mörk chokladganache, även den med smak av blåbär, på choklad från det svenska märket Standout. Och det nedersta lagret ska påminna lite om den klassiska Vätternrundanbullen – med hjälp av Digestivekex, kardemumma och karamellchoklad från svenska Malmö chokladfabrik.