Östgötsk hallonpassion (festivalpralinen)

Kunde du inte komma på Sthlm food & wine och Bak- och chokladfestivalen? Eller var du där och tyckte så mycket om min festivalpralin att du vill ha fler? Nu finns den även här i webbshoppen!

Med en marshallow på östgötska, egenplockade hallon från Skedevi gård, en karamellganache med vit choklad och passionsfrukt samt en crunchig botten med Digestive och hallon är det här en riktig fräsch och härlig pralin. “Lite som en dessert”, som en kund sa under mässan.

Den fick även det fina betyget “som Willy Wonkas praliner måste ha smakat”. Wow, eller hur?